面食工程师招聘 - 湖南湘楚情食品有限责任公司

职位描述：

岗位职责

1、负责新产品（方便湿面：乌冬面、鲜拌面等）项目研发及生产工作；

2、负责新产品研发项目的完整运行和实施，主要包括研发项目立项，配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作；

3、负责新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务；

4、负责编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案及批文申报等；

5、及时完成上级交代的其它任务。

任职资格。

1、食品科学与工程相关专业本科或以上学历；

2、具有熟练的专业文献及资料检索能力；

3、具有3年以上研发工作经验，熟悉面食的原料特性，熟悉湿面等工艺技术等；

4、能熟练应用实验室仪器及设备，熟悉生产线工艺及设备；

5、勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等；

6、良好的读写能力，能熟练运用office等办公软件。